Les meuniers ont su faire l’économie de leurs forces en ajoutant çà et là les astuces d’une ingéniosité surprenante. Ainsi, pour éviter de monter les sacs de grain par l’abrupt escalier aux marches polies par l’usure, il suffit de tirer sur une corde de chanvre afin d’amener le blé au dernier étage. Pouvant être actionnée à tous les niveaux, celle-ci agit sur un « galopin » qui met en mouvement un treuil autour duquel s’enroule une chaîne. A l’extrémité de cette dernière, le sac monte progressivement en soulevant les trappes sur son passage.