La bluterie = tamis      

                                       

                                   

...jour, un cerf est devenu tout blanc... (Ecrit par Jean-Charles BIREMBAUT)   A cette époque, le meunier livrait lui-même ses clients et, pour ne pas leur déplaire et aussi parce qu’il aimait çà, à chaque arrêt, il acceptait de prendre un verre ou deux et se lançait dans d’interminable...