La poule Nègre Soie la petite reine des couveuses 

Nègre car sa peau est noire et des pattes bleues foncées, 

Soie en rapport avec son plumage abondant et soyeux 

Elle est légère comme un plume, même les coqs n'atteignent pas le kilo. 

Les poules pèsent entre 500 à 700 grammes. 

La Nègre soie arrive en Europe au XIXe siècle. 

Pour la petit histoire : Un négociant revenant d'Asie, se plaisait à montrer à qui le voulait et moyennant rétribution, une Nègre-Soie, accompagnée dans une même cage d'un lapin angora qu'il prétendait être le père d la poule. Il fut démystifié et passa quelques temps en prison, Certaines personnes affirmaient que les joues, bleu turquoise étaient phosphorescentes durant la nuit.

 La Nègre-Soie est réputée pour être la meilleure couveuse du monde et d'être une mère poule exemplaire.

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