Comment retrouver les espèces de plantes cultivées 

à l'époque gallo-romaine sur le site du Fâ ? 

Deux sciences nous le permettent : 

La carpologie qui analyse les macro-restes végétaux 

(graines et résidus végétaux d'au moins 0.1 mm) 

et permet d'identifier les différents types de plantes (céréales, fruits, légumes...). 

La palynologie étudie les micro-restes ou pollens fossiles, 

elle donne des renseignements sur l'environnement végétal

 (prairies, forêts, potagers, vergers, cultures céréalières).