• L'histoire de l'élevage de la préhistoire à nos jours

     

      

    L'élevage de nos jours(5)

    A partir des années 1980, l’agriculture se trouve confronté aux limites du système productiviste.

    Les mutations en cours conduisent à s’interroger sur le devenir de l’élevage.

    Le souci de l’environnement et le goût pour les produits du terroir

    conduisent des éleveurs à s’intéresser à nouveau à ces races régionales à faible effectif,

    pour lesquelles des programmes de sauvegarde sont désormais conduits.

    De plus, ces races sont reconnues pour leur intérêt patrimonial génétique.

      

     


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