Le moulin à vent a laissé dans l’inconscient collectif une image plus poétique que précise et rigoureuse. La course effrénée des ailes est souvent la seul emprunte populaire de ce patrimoine « pré-industriel » : elle masque le génie mécanique et technologique...
Le meunier, pour obtenir une farine de bonne qualité, doit procéder régulièrement à l’entretien des meules, c’est-à-dire les « repiquer », les affûter quand elles sont émoussées, comme on le fait d’une lame de couteau. Cette opération, appelée « rhabillage...
A l’écart des grands axes, les villages de France sont les reflets de nos racines. Chaque village a son histoire et chaque maison en fait partie. Mini-Ville reproduit l’habitat rural de nos campagnes par régions. Les « mini-maisons sont reproduites avec...
Pour que les meules ne s’échauffent pas, le meunier doit rester extrêmement vigilant. Un jour, il en est un qui installa une clochette reliée à un contrepoids immergée dans la trémie. Lorsque le grain vient à manquer dans celle-ci, la clochette de bronze...
Les meuniers ont su faire l’économie de leurs forces en ajoutant çà et là les astuces d’une ingéniosité surprenante. Ainsi, pour éviter de monter les sacs de grain par l’abrupt escalier aux marches polies par l’usure, il suffit de tirer sur une corde...
VACHE PIE NOIR La vache pie noir est arrivée en Bretagne depuis la plus haute Antiquité, au point qu'elle a longtemps été considérée comme autochtone. Les sources les plus anciennes signalent des bovins noirs ou pie noirs dans le sud de la péninsule bretonne....
Voir le plan et les coordonnées de Planète Sauvage en tête de rubrique. Ici la halte du Km5, c'est à dire à mi-chemin de la piste safari (la piste safari fait 10 kilomètres). Quelques chiffres sur Planète Sauvage : Plus de 80 hectares, 1000 animaux, 150...
La rivière d’abondance : Le Gave d'Oloron En Béarn et en Bigorre, les gaves sont de petits torrents qui descendent des Pyrénées. Dans l’Antiquité, l’eau alimente les thermes, puis, au Moyen Age, on utilise sa force motrice pour les moulins et les pièges...
Le mariage de Louis XIV Le 7 novembre 1659, le Traité des Pyrénées, négocié par le Cardinal Mazarin, met fin à une interminable guerre entre la France et l’Espagne. Les 124 points du Traité prévoient des concessions territoriales ainsi que l’union du...
Domestiquer le vent La fonction essentielle du moulin à vent est de transformer l’énergie naturelle en force directement utilisable. Si la vocation céréalière du moulin de Rairé rend compte partiellement de la singulière complexité de ses mécanismes,...
Aujourd’hui encore, le meunier de Rairé (M. Burgaud) se trouve confronté à l’éternel dilemme de maintenir son activité dans un monde où le nouveau est déjà consommé avant d’être né. Lui qui entend bien laisser à ceux qui viennent son compagnon tel qu’il...
En 1864, le moulin de Rairé adopte le système Berton Mais nous ne saurons plus jamais combien ce travail devait être pénible puisque, au milieu du XIXème siècle, un jeune ingénieur parisien, Pierre-Théophile BERTON (1827-1894), dont le père avait déjà...
Si la maîtrise de l’eau et l’édification d’un moulin hydraulique requièrent des aptitudes et des méthodes de travail bien précises, la mise en œuvre d’un moulin éolien relève à la fois du tour de force et de l’équilibre. L’ajustement des éléments eux-mêmes,...
La voûte cavalière Il s'agissait de l'entrée principale du château au XVIe siècle. C'est un vaste tunnel haut de 5 à 6 mètres. La partie inférieure est creusée dans le rocher sur lequel repose le château. La partie supérieure est en appareillage de pierres....
Le parc du domaine de Menez Meur apporte son appui technique et administratif à la vie associative des Sociétés d’éleveurs des races Bretonne Pie Noir, Froment du Léon, Armoricaine et Porc Blanc de l’Ouest. Il est en lien étroit avec les autres syndicats...
L'histoire de l'élevage de la préhistoire à nos jours Un istor diwar-benn ar sevel-loened... La domestication à la Préhistoire L’être humain, apparu sur terre il y a quatre millions d’années, a longtemps été nomade et prédateur, prélevant sa nourriture...
La révolution agricole et les débuts de la sélection animale (3) Au XIXème siècle, à la faveur de la révolution agricole, les connaissances nécessaires à l’amélioration des cheptels et à la sélection de races domestiques régionales se développent. Progressivement,...
Le Moulin de Kériolet est un moulin à eau ouvert au public depuis 2008. Ce moulin se trouve dans le vallon du Kériolet situé sur la commune de Beuzec-Cap-Sizun dans la zone protégée de la pointe du Millier gérée par le conservatoire du littoral. Le moulin...
L'élevage de nos jours(5) A partir des années 1980, l’agriculture se trouve confronté aux limites du système productiviste. Les mutations en cours conduisent à s’interroger sur le devenir de l’élevage. Le souci de l’environnement et le goût pour les produits...
Situé sur les contreforts des Monts d'Arrée et dominant la rade de Brest, le domaine de Menez Meur représente sur 680 hectares, un concentré des paysages qui caractérisent ce massif «montagneux» de l'Armorique. Il abrite en son cœur un élevage conservatoire,...
L’élevage productiviste d’après-guerre (4) Entre les années 1960 et 1980, on assiste à une évolution de l’agriculture marquée par une uniformisation et une progression importante en effectifs des troupeaux. Les animaux domestiques de races régionales...
VACHE FROMENT DU LEON (Buoc’h velen bro Leon en breton) La vache Froment du Léon doit son nom tant à sa couleur qu’à sa région d’origine : Le Léon en Bretagne Nord. Apparentée à la race de l’ile anglo-normande de Guernesey, elle s’étendait en fait sur...
Le parc régional d'Armorique gère en direct un élevage de races domestiques bretonnes sur le domaine de Menez Meur dans les monts d’Arrée. Il contribue à ce titre et à leur conservation par l’élevage de reproducteurs en suivant les programmes de conservation....
De l’Antiquité à l’Ancien Régime (2) Cette période est marquée par une lente amélioration de l’élevage, les animaux étant relégués à pâturer de maigres sols. La culture de céréales est privilégiée, et reste à la base de l’alimentation humaine. Les bovins...
VACHE NANTAISE ( Buoc'h bro an naoned en breton) Originaire des marais de Brière, la vache Nantaise, également utilisée comme animal de traction pour les travaux agricoles. L'arrivée de la mécanisation dans les années 1950 faillit alors lui être fatale....