L’élevage productiviste d’après-guerre (4) Entre les années 1960 et 1980, on assiste à une évolution de l’agriculture marquée par une uniformisation et une progression importante en effectifs des troupeaux. Les animaux domestiques de races régionales...

L'élevage de nos jours(5) A partir des années 1980, l’agriculture se trouve confronté aux limites du système productiviste. Les mutations en cours conduisent à s’interroger sur le devenir de l’élevage. Le souci de l’environnement et le goût pour les produits...

Le mouton de Belle-Île Les races de moutons sur le domaine Les ovins font également l’objet de croisement avec des moutons flandrins, avec le célèbre Mérinos d’Espagne puis avec des races anglaises, ce qui améliore considérablement le cheptel français....

C’EST QUOI AU FAIT UNE RACE ANIMALE ? Le terme race vient du latin "radix" ou racine, il désigne un ensemble d’animaux d’une même espèce, présentant entre eux suffisamment de caractères génétiques communs transmissibles d’une génération à l’autre. Cet...

PATURAGE ET GESTION DES ESPACES NATURELS Faire pâturer des espaces naturels ! Depuis quelques années, les pratiques pastorales sont incontournables dans la gestion d’espaces naturels. Elles répondent à une diversité d’objectifs : conserver des milieux...

UNE METHODE DE GESTION DELICATE Même si a priori le pâturage semble simple à conduire, il exige une grande technicité de la part des gestionnaires. Une réflexion doit s’engager pour définir la conduite idéale : le type d’animaux utilisés, l’effectif nécessaire,...

QUELLE ACTION DES ANIMAUX SUR LE MILIEU ? Un troupeau en pâturage n’est pas un engin girobroyeur ! Il se déplace dans la parcelle mise en gestion, diversifie son menu, conduisant à une hétérogénéité de la végétation, propice au développement de la biodiversité....

Les races domestiques de vaches bretonnes Le XIXème siècle est déterminant pour la création des races domestiques régionales et notamment en Bretagne. Les connaissances zootechniques se développent et encouragent aux croisements afin d’améliorer la qualité...