pressoir

Photo d'un rarissime pressoir à ressorts du début du XIX ème siècle. Ce type de pressoir très rare a été remplacé très tôt par le type Vaslins qui permettait un gain de temps et de main d'oeuvre.

Pressoir à cidre ou tour à pomme. La meule verticale, appelée "moulard" est actionnée par un cheval est servait à "gruger" (broyer) les pommes, premier stade de la fabrication du cidre. Le moulard tourne dans une grande auge en granit : Le gadage, où...