Photo d'un vieux pressoir à cidre

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21.12.2014 …

Par kordouane

Pressoir à cidre ou tour à pomme.

La meule verticale, appelée "moulard" est actionnée

par un cheval est servait à "gruger" (broyer) les pommes,

premier stade de la fabrication du cidre.

Le moulard tourne dans une grande auge en granit :

Le gadage, où sont déversées les pommes.

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