Jusqu'au début du XXe siècle, la plupart des maisons briéronnes, étaient coiffées de chaume. Avec l'apport des nouveaux revenus liés à l'activité des chantiers de Saint Nazaire, cette couverture symbole de la misère paysanne, est abandonnée au profit...
Les habitants de Kerhinet vivaient pour la plupart du travail de la terre. Chaque famille possédait plusieurs types de terrain, dispersés en raison des successions : Des bois, des prairies pour la pâture, des terres labourables pour le froment, le seigle,...
Tout au long de la promenade, le sentier d'interprétation conte la vie et les coutumes des anciens habitants de ce hameau.
Les jeunes couples construisaient une maison accolée à celle de leurs parents.