André-Daniel Laffon de Ladebat épouse Julie de Bacalan à Paris. Ils viennent s'installer au domaine de Bellevue à Pessac. Ils auront 10 enfants dont 5 ont vu le jour à Pessac.
Le moulin à eau de Noès à Pessac construit en pierre de taille en 1770, seul vestige d’une « ferme expérimentale » édifiée au XVIIIe siècle sur le domaine de Bellevue, par la famille Laffon de Ladebat. L'architecture monumentale du moulin avec une ornementation...
Le moulin jouxte un petit parc, des allées le long du Peugue qui passe sous le moulin, permettent de faire de belles promenades et les enfants aiment jeter du pain sec aux canards très voraces. Le Peugue est un petit affluent de la Garonne. Il y a très...