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La vache Prim'Holstein ou française frisonne pie noir est d’origine française,
le nom de Prim'Holstein lui a été donné en 1990.
C’est la vache laitière la plus prolifique du cheptel français
(une vache Prim'Holstein produit plus de 10 000 litres par an),
c’est également la plus répandue dans le pays.
On la trouve dans le monde entier sous le nom de Holstein.
De grande taille, sa robe pie noir, à taches blanches et noires est bien délimitées.
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