Le Moulin de la falaise de Batz sur Mer possède un mécanisme complet. Le blutoir est au rez-de-chaussée. Il écrase le blé noir (ou sarrazin) entre ses 2 meules de granit d'1,5 tonne.
Le moulin de la falaise. Comme son nom ne l'indique pas !! Il n'est pas situé sur une falaise, mais sur une butte.