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Le "jonc" a été utilisé principalement jusque dans les années 1970.
Sa disparition du marais a entraîné l'utilisation du roseau.
Aujourd'hui, le roseau utilisé en Brière provient
en majeure partie de Camargue mais le Parc naturel régional de Brière tente
de développer la production locale.
Chaque année, ce sont entre 150 000 et 200 000 gerbes
qui sont posées, dont seulement 25 000 sont prélevées dans le marais Briéron.
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