Le paon blanc a des plumes blanches sur tout le corps.
Ses yeux sont noirs comme le paon bleu.
Il n'est autre qu'un paon bleu qui a subi une mutation, il n'est donc pas albinos.
Sa superbe traîne blanche rappelle celle d'une robe de mariée.
Cette particularité génétique est due à un gène récessif, chez les oiseaux cette mutation
est provoquée par le manque complet ou partiel de deux mélanines dans les plumes et la peau.
On rencontre d'autres animaux de ce type comme le tigre blanc.
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