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Par kordouane dans Moulin de Rairé le 12 Janvier 2015 à 06:19Le régulateur à boules inventé par James Watt en 1776 règle l'écartement des meules suivant sa vitesse de rotation.
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Par kordouane dans Moulin de Rairé le 12 Janvier 2015 à 06:08Pour que les meules ne s’échauffent pas, le meunier doit rester extrêmement vigilant. Un jour, il en est un qui installa une clochette reliée à un contrepoids immergée dans la trémie. Lorsque le grain vient à manquer dans celle-ci, la clochette de bronze tinte et averti le meunier,...
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Par kordouane dans Moulin de Rairé le 12 Janvier 2015 à 05:58Le meunier, pour obtenir une farine de bonne qualité, doit procéder régulièrement à l’entretien des meules, c’est-à-dire les « repiquer », les affûter quand elles sont émoussées, comme on le fait d’une lame de couteau. Cette opération, appelée « rhabillage », vieux...
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Par kordouane dans Moulin de Rairé le 10 Janvier 2015 à 06:36Au rez-de-chaussée, la farine sort du boisseau pour tomber dans un sac
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