L'église de Saint-Paul-lès-Dax est édifiée à l'extrémité d'une plateforme naturelle,

à l'endroit précis d'où jadis l'aqueduc

alimentant en eau froide la cité d'Aquae Tarbellicae (Dax).

 Elle est une étape sur la voie de Tours du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.

On ne possède aucun renseignement historique sur les origines ou le passé de l'édifice.

On peut penser qu'une église aussi importante avait été élevée en ce lieu

dès le XIe siècle et remplacée au XIIe siècle.

L'abside magnifiquement ornée demeure aujourd'hui l'unique témoignage de cet ensemble.

Précisons que la construction de la nef à collatéraux date du milieu du XIXe siècle,

en remplacement de l'ancienne nef devenue trop petite

et dans un état de délabrement avancé.