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Photo d'un troupeau de vaches bazadaises
La bazadaise est une race bovine française.
Elle est originaire du sud de la Gironde. Elle doit son nom de Bazas.
Elle pourrait avoir plusieurs origines.
De par sa morphologie musclée d'ancienne vache de trait reconvertie en race bouchère.
Le tour des yeux, le mufle de couleur claire et les cornes courtes en croissant
sont aussi un signe de parenté avec la blonde d'Aquitaine ou la limousine.
Elle pourrait aussi appartenir au rameau grise des steppes.
Sa couleur grise et la proximité géographique avec la Gasconne plaident pour cette thèse.
Il est probable que ce soit un très ancien métissage entre les deux races.
C'est grâce à la recette de l'entrecote à la bordealaise qu'elle a acquis ses lettres de noblesses.
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Commentaires
COUCOU MO, alors là quelle deception pour moi, meme pas un mot sur la reine des vaches 'LA LIMOUSINE'. Attend un peu quand tu viendras en weekend en correze en punition vous aurez une cote de boeuf limousin a la plancha !!! NA!! NA!! allez bisous maurice